能一起吃。
西蘭花性平,味甘,主要含有蛋白質、膳食纖維、維生素K、維生素A、維生素 C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、鉀、乙酰膽堿、二硫酚硫酮、類黃酮等營養成分;胡蘿卜味平,味甘,含有淀 粉、糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。二者在食物性味以及營養成分方面均不相克,是可以一起 吃的。