1、看顏色

在挑選山竹時(shí)，可以先看山竹果蒂的顏色，其顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變?yōu)楹稚蛘吆谏瑒t說明其放置時(shí)間太長(zhǎng)，不太新鮮。

2、捏果殼

用大拇指輕輕按一下山竹的果殼，新鮮的山竹富有彈性，按下去的地方能馬上恢復(fù)，而不新鮮的，果殼發(fā)干發(fā)硬，這種類型的就不建議購(gòu)買了。

3、看蒂瓣數(shù)量

一般的山竹有5至6粒果肉，最多的有8粒，平時(shí)可以看山竹底部，蒂瓣越多，說明果肉片數(shù)越多，相反蒂瓣少，則說明山竹果肉越少，所以在購(gòu)買時(shí)多挑選蒂瓣多的山竹吧。

4、看重量

如果拿起兩個(gè)大小差不多的山竹，一般重一點(diǎn)的里面的水分會(huì)高一些，就會(huì)更新鮮，如果是重量輕一點(diǎn)的話，可能是已經(jīng)風(fēng)干了。