酒前吃和酒后吃柚子都有一定的解酒效果。
酒前吃柚子能避免空腹飲酒,防止酒精對肝臟造成較大負擔,柚子中還含有豐富的果酸,能刺激胃酸分泌,有一定的解酒效果;酒后吃柚子能在一定程度上稀釋酒精在體內的濃度,柚子中的膳食纖維能吸收酒精,加快酒精排出體外,從而也有一定的解酒作用。