1、引起消化不良
白果是堅果類食物，在其營養成分中含有較為豐富的淀粉、蛋白質等成分，適量食用對人體有一定的好處，但如果食用過多的話，這些成分無法及時消化吸收，就會停留在腸胃內，加重腸胃負擔，從而可能會引起消化不良癥狀。
2、引起食物中毒
白果中含有少量的毒性成分，適量食用對人體并無明顯影響，但是如果食用過多的話，很可能會引起中毒反應。
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蒸白果雞蛋白果仁2枚，雞蛋1個。做法：將生白果仁研碎，把雞蛋打一小 孔，將碎白果仁塞入，用紙糊封，然...
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