一般剩菜放冰箱建議用保鮮膜,這樣不僅能減慢食物中水分的蒸發,也能減少食物味道的揮發,能在一定程度上減少與冰箱其他食物串味,保鮮膜還有助于食物減少與冰箱中其他細菌的接觸,這樣能有助于延長剩菜的保存時間。
西瓜放入冰箱,使用保鮮膜后細菌反
看了一下網上的解讀,似乎是因為保鮮膜的作用主要是保持水分,防止串味,防止外部細菌進入, 但并沒有抑菌...