在山竹果蒂里面發黃的物質，是山竹分泌的一種漿液，可能是在采摘過程中受到損傷，或者運輸過程中果實受損、擠壓，才導致那些黃色的黏液分泌出來，這種物質無毒，但一般不吃，可去除這部分食用白色果肉。
要注意的是
如果山竹蒂頭上的黃色物質過多，也說明山竹新鮮度不高，此時要留意山竹有無變質、腐爛，如果山竹肉質糜爛、帶有異味、顏色異常等現象的，則不能吃，以免危及健康。
榴蓮和山竹一起吃有科學依據。 山竹屬于性寒的的食材，對于上火的朋友，尤其是食用了榴蓮等水果...
山竹選購時要用手捏捏開，太硬了說明還沒有成熟，顏色要選深紅的。你可以用刀從旁邊劃開，注意別切到果...
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