不可以。
芋圓要經過沸水久煮,使其表面變得透明,整個過程中水不會變色,普通淀粉做不出這樣的效果,還有可能會煮糊,因此,沒有用普通淀粉代替木薯粉做芋圓的,普通淀粉可以制止餃子皮包餃子、制作面包、制作蛋糕等食物。