1.勾芡如果淀粉放多了,建議加一些水,將芡汁稀釋一些。
2.如果炒菜的時候水淀粉放多了,可以加入適量熱水下鍋,然后盡快攪拌。建議以后倒水淀粉的時候,要一邊觀察,一邊倒入不要一次性倒入太多而導致食材變得粘稠。