根據情況而定。
如果剩飯還沒有發生霉變，則食用后沒有不良后果。但是如果剩飯已經變質，已經滋長了很多細菌，最常見的如沙門氏菌、致病性大腸桿菌或金黃色葡萄球菌等，此時食用則可能引起食物中毒、發熱、惡心嘔吐。所以剩飯最好快些吃完，而且在吃之前也需要加熱，來殺滅細菌。
雖然剛烹調后就及時冷藏的剩蔬菜中
不會蓄積中毒。亞硝酸鹽本身并無致癌效應，它被吸收入血之后，在血液中存在的半衰期只有1-5...
剩稀飯隔夜了還能吃嗎
1、隔夜的稀飯建議不要吃，因為隔夜后稀飯的營養物質會被大大的流失掉，且在儲存的時間越長可能感染的...
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