建議冰箱冷藏保存。
氣溫較高的環境容易是山竹的水分流失過大，因此放冰箱冷藏是比較好的儲存方式，低溫環境下可以減少水分的流失，降低果膠酶的活性，使山竹保存時間延長一些，步驟如下：
1.將新鮮山竹放入保鮮袋中，不用擠干凈空氣，留部分空氣在袋子里。
2.口袋密封,防止水汽進入，然后把山竹放到冰箱冷藏即可，為了減少營養丟失，最好是盡快食用完。
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