最好是腌制后放冰箱冷藏。
首先將新鮮的或者干燥的裙帶菜,放入85度左右的開水中煮1至3分鐘后撈出,然后將裙帶菜放入鹽水中浸漬5個小時左右,接著取出后瀝干水分,之后加入適量的食用鹽,并攪拌均勻,然后將其放入冰箱中保存即可,這樣保存的時間會長一些,但是需要注意的是,存放的時間不宜過長,否則會影響其味道。