白術的吃法有很多，如果是日常食用的話，可以用白術來燉湯，尤其是燉雞湯或者是排骨湯，這種搭配最具有營養，在雞湯或者排骨湯中直接加入白術燉，燉好的湯既有肉的香味和營養，又具有白術的功效，十分適合食用。
還可以用白術來熬粥喝，因為粥是一種十分容易消化的食物，而白術又具有健胃的作用，所以用來熬粥對胃有很多的好處，如果是胃不好的人，可以適當的使用白術來熬粥喝，來調節胃。
白術對人體有何功效？
白術為菊科植物白術的干燥根莖。 白術質堅硬，不易折斷，斷面不平坦， 黃白色至淡棕色，有棕黃色的點狀油...
整形醫生修志夫
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