可以。
麥冬泡水后是可以吃掉的,麥冬味甘微苦性寒,入心、肺、胃三經(jīng),適量進行飲用具有一定清心潤肺以及養(yǎng)胃生津的作用。
泡水后的麥冬毒性是很小的,適量吃一些,可以使人體更好的吸收麥冬的營養(yǎng)成分,更好的治療緩解一些疾病,同時起到很好的保健作用。