可以空腹喝。
麥冬是一種味甘、微苦，性微寒，歸胃、肺、心經，有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩功效的中藥材，泡水喝了后，對胃陰虛證、肺陰虛證都有緩解作用，并不會對腸胃健康產生什么損害，因此是可以空腹喝的。
但由于麥冬性涼，如腸胃功能不好的人群喝了，反而容易加重體內寒氣，導致脾胃肺虛加重，因此凡脾虛便溏、肺胃有痰飲濕濁及初感風寒咳嗽者，都不宜服用。
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