可以。
白術是菊科植物白術的根莖，屬于多年生草本植物，味甘苦性溫，歸脾經、胃經，適量進行服用具有一定健脾、益氣以及利水作用。
生活中是可以將其泡水喝的，白術泡水喝既可以為人體補充營養(yǎng)，同時還可以幫助人體緩解一些疾病，對于人體健康是很好的，因此白術是可以泡水喝的。
白術對人體有何功效？
白術為菊科植物白術的干燥根莖。 白術質堅硬，不易折斷，斷面不平坦， 黃白色至淡棕色，有棕黃色的點狀油...
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