可以的。
生芹菜汁比較的寒涼,而且沒(méi)加熱里面可能有洗芹菜的生水,加熱之后能夠減少寒涼之氣,同時(shí)進(jìn)行高溫的殺菌消毒。
只是芹菜汁里面少量的營(yíng)養(yǎng)素在加熱之后會(huì)被壞,降低了一部分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。