冷藏保存。
雖然冷凍是保存食物時間相對較長的方法，但山竹不適合冷凍，否則外殼變硬無法剝開吃到里面的果肉，同時冷凍后的山竹會出現(xiàn)果肉變硬，解凍后果肉變得軟爛透明，甚至有變味的現(xiàn)象，十分影響口感。
建議將山竹用保鮮袋或保鮮盒裝好，以免和冰箱里的其他食物發(fā)生串味現(xiàn)象，然后置于冰箱冷藏保存，溫度調(diào)節(jié)在5度左右，不可低于零度，防止凍壞山竹。
榴蓮和山竹一起吃有科學(xué)依據(jù)。 山竹屬于性寒的的食材，對于上火的朋友，尤其是食用了榴蓮等水果...
山竹選購時要用手捏捏開，太硬了說明還沒有成熟，顏色要選深紅的。你可以用刀從旁邊劃開，注意別切到果...
Ever丶般若
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