挑選山竹的方法比較多,建議通過以下幾種方法進行挑選:
看葉瓣顏色
挑選山竹的時候可以觀察其葉片的顏色,顏色越綠那么山竹就越新鮮,如果葉子有點發黃,有點枯萎的話,那么說明這樣的山竹不新鮮。
數花瓣數量
挑選山竹一般都是挑選肉瓣的的比較好,想要挑選肉瓣多的,可以看山竹的底部花瓣,花瓣花瓣的數量就對應著果肉的數量,越多越好。
捏果殼硬度
挑選山竹的時候,可以用手捏山竹的果殼,能回彈是最好的;如果捏著太硬,可能是山竹太老了或者存放時間過長;捏著太軟有汁水流出來,則是壞果或者爛果。
觀察竹蒂上有沒有黃色物質
挑選山竹的時候,還可以觀察山竹竹蒂上有沒有黃色物質,如果有,那么說明山竹受損了,只有山竹才會分泌的物質,這樣的山竹口感一般都不是很好,同時也不會很新鮮。
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