建議用水焯一下。
因為新鮮的茭白中含有較多的草酸，這種成分不僅吃起來口感比較澀，而且還會影響到人體對營養素的吸收利用，所以茭白在曬干之前是可以用水焯一下的，以起到去除草酸的目的，這樣后面吃起來也會更加方便一些。但是不想曬干前焯水也是可以的，只需要在食用前先將曬干的茭白用開水煮一下，這樣也能起到去除草酸的效果。
孕婦能吃茭白嗎？聽同事說，吃了茭
茭白的營養豐富，含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、氨基酸等，孕婦是可以吃的，孕期時候也豐富飲...
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