桃子性熱,味甘酸,具有補心、解渴、充饑、生津的功效,含較多的有機酸和纖維素,能促進消化液的分泌,增加胃腸蠕動,增加食欲,有助于消化。桃的含鐵量高,含鉀量高,含鈉少,適合缺鐵性貧血的人食用,同時也適合水腫的病人食用。桃補益氣血,養陰生津的作用,可用于大病之后,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者。