桃子性熱，味甘酸，具有補心、解渴、充饑、生津的功效，含較多的有機酸和纖維素，能促進消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增加食欲，有助于消化。桃的含鐵量高，含鉀量高，含鈉少，適合缺鐵性貧血的人食用，同時也適合水腫的病人食用。桃補益氣血，養陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。
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