補鈣
黑芝麻中含有豐富的鈣元素,每100克的黑芝麻中含有780毫克的鈣元素,遠遠超過牛奶中的鈣元素,所以食用黑芝麻可以補鈣。
降血壓血壓升高的其中一個原因就是鈉元素攝入過多,而黑芝麻中的鉀元素含量很高,鉀元素可以促進體內多余鈉元素的排出,有降低血壓,保護心臟的作用。
美容潤膚黑芝麻中的油脂含量很高,所以其中的脂溶性維生素E和維生素A,都有抗擊自由基、柔潤肌膚,增強肌膚抵抗力的作用,所以食用黑芝麻可以美容潤膚。
烏發養發酪氨酸酶數量的減少會導致頭發毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少,這是導致白發的主要原因。而黑芝麻水提液能夠促進酪氨酸酶的表達,增加黑色素的合成量,因此白發會重新變成烏黑的顏色。
固腎黑芝麻性平味甘,有補肝腎,潤五臟的作用,對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。