減少食物中脂肪攝入

節食減肥的時候一定要注意控制每天的脂肪攝入。含大量的脂肪的食物比與其熱量相同的碳水化合物食物更令人發胖。

少吃脂肪含量豐富的食物：芝麻、花生米、核桃肉、松子仁、西瓜子、葵花籽、黃豆、青豆、豬肉、雞蛋、黃油、豬皮、芝麻醬等等。

不吃加工類低脂食品：加工過的低脂、去脂食物中含有的脂肪酸減少，而使機體的代謝大大減慢，這更容易使蛋白質、糖類等堆積在體內使人發胖。

控制食物熱量的攝入

想要節食減肥的話，還是要注意身體熱量的控制，一方面需要攝入的熱量能夠滿足日常需要，一方面還要避免熱量過高。一般每天需要攝入不少于1200千卡的熱量才能夠保證生活所需，而且為了營養的均衡，一定要注意在節食減肥期間補充維生素、礦物質等成分。

在這個過程中可以多選擇蔬菜、水果、粗糧雜豆、薯類等食物既熱量低又營養價值高，避免因為缺乏營養而發胖。

選擇碳水化合物食物

利用節食減肥的話可以再日常的飲食中多進食碳水化合物含量豐富的食物，但是要注意避免攝入過多簡單化合物食物，比如白糖、蜂蜜、餅干等這一類食物熱量高且容易使人血糖降低出現疲勞感。所以碳水化合物要選擇復合碳水化合物食物。

復合碳水化合物食物有：全麥面包、麥片、香蕉、胡蘿卜、甘蔗、番薯、大麥、土豆等等。

吃飯速度要放慢

節食減肥除了要注意選擇飲食食物之外，還要注意吃飯的速度不宜過快。細嚼慢咽能夠幫助降低人的食欲，更容易使人產生飽腹感，減少食物進食的同時，還能夠幫助加快消化等。

改用小盤子裝食物

節食減肥期間可以盡量用小一點的盤子來裝盛你的食物，這樣能夠讓食物看上去較多一些，而通過心理調節作用讓自己覺得進食的東西已經很多了。另外要注意節食減肥期間只吃七分飽，這樣能夠幫助慢慢縮小你的胃口，幫助控制食欲。

節食減肥的注意事項

除了可以利用上面的方式進行有效的節食減肥之外，還要注意以下幾點：

1.節食減肥要循序漸進，切不可一下饑一下飽，不僅容易使人變胖，還容易引發胃腸疾病；

2.飲食要低鹽，鈉會讓體內水分保留，而讓身體內脂肪喪失跟水分一起流失的機會；

3.節食減肥的同時多進行有氧運動，能夠幫助強化瘦身效果，讓節食減肥變得更加健康有效。