將南瓜和糯米粉按3:2的比例準備好，細砂糖、食用油。

1.將南瓜洗凈，去除外表的硬皮和內(nèi)部的南瓜瓤。

2.將南瓜切成小塊，上蒸鍋增15到20分鐘。

3.用筷子戳一下，確認完全熟后，可以將南瓜撈出來。

4.趁熱將南瓜完全從碾碎，碾成南瓜泥。

5.按口味加入適量的細砂糖，和南瓜完全混合均勻。

6.趁熱一點一點加入糯米粉，注意用量，只要面團不黏手就可以了。

7.在面團中加入適量的食用油，揉面團，使食用油均勻。

8.在面團上加上保鮮膜，醒15分鐘。

9.將醒好的面團分成雞蛋大小的小劑，搓圓，按扁。

10.在鍋中到少許油，鍋熱之后將南瓜餅放入，煎至兩面金黃即可。