夏天放在常溫下保存
在常溫下大蒜泡在醋里會慢慢進入休眠狀態(tài),低溫可以打破大蒜的休眠狀態(tài),促進蒜酶、為大蒜變綠提供了良好的成長環(huán)境,夏天溫度高,大蒜放在常溫下自然不會產(chǎn)生變綠的現(xiàn)象。