飲食指南 > 醋泡大蒜多久可以吃 醋泡大蒜用什么醋好
醋泡大蒜多久可以吃
醋泡大蒜一個星期入味，所以大約一個星期就可以吃了，但是這個時候的大蒜味道還有一些辛辣，建議多放幾天，兩個星期后食用味道更佳，又酸又脆。
醋泡大蒜用什么醋好
建議用陳醋泡大蒜。
陳醋是發酵釀造醋，是通過五谷發酵而成，營養成分豐富，而白醋大多是勾兌醋，用水加冰醋酸調制而成，營養價值稍遜于陳醋，所以，用陳醋泡大蒜比用白醋泡好。
醋泡大蒜怎么做
方法：將大蒜從外衣中剝除，清洗干凈后瀝水，然后用開水將玻璃罐煮2分鐘，撈起后備用，在干凈的玻璃罐中加入白糖和醋，比例大概是3:1，白糖有防腐的作用，可以延長蒜的食用期。
吃完大蒜一定要漱口
醋泡大蒜雖然刺激性降低，但是養生價值并沒有損傷，吃完大蒜后異味也依然存在，為了社交友誼，也為了自我的形象維護，建議吃完大蒜后一定要漱口！
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