各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買、加工容易。蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。

孕婦具體什么時(shí)候開始補(bǔ)鐵視自身缺鐵情況而定，如果在孕檢的時(shí)候，醫(yī)生說(shuō)可以適量補(bǔ)鐵了，可以開始吃含鐵的食物，到了孕中期和孕晚期尤其要注意補(bǔ)鐵，因?yàn)檫@段時(shí)間身體對(duì)鐵元素的需求量會(huì)大大增加，不僅要維持自身健康，還需要來(lái)給胎盤和正在發(fā)育的胎兒提供鐵元素。

雞蛋黃：孕婦缺鐵或者是貧血的患者在日常生活中還應(yīng)該多吃些雞蛋黃，因?yàn)槠渲兴械蔫F質(zhì)也非常的豐富。有研究發(fā)現(xiàn)，每100克的雞蛋黃中就含有7毫克的鐵，盡管人體對(duì)它的吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，同時(shí)食用保存方便。因此在日常生活中，有貧血癥狀的人群不妨多吃些雞蛋或者是雞蛋黃，以此來(lái)達(dá)到一定的補(bǔ)鐵補(bǔ)血功效。

1.動(dòng)物血液

俗話說(shuō)吃啥補(bǔ)啥，缺鐵的話可以多吃一些動(dòng)物血液，比如說(shuō)豬血、雞血、鴨血，這些動(dòng)物血液里鐵的利用率達(dá)到了12%，是一種很方便的補(bǔ)鐵方式哦。

2.動(dòng)物肝臟

常常有人問(wèn)到孕婦吃什么補(bǔ)鐵，其實(shí)動(dòng)物肝臟就是不錯(cuò)的選擇，尤其是豬肝，每100克豬肝就含鐵25毫克，而且很容易被人體吸收哦。

3.各種瘦肉

瘦肉也是一種比較好的補(bǔ)鐵方式，雖然瘦肉中的鐵含量不高，但是利用率卻挺高，而且瘦肉容易購(gòu)買，加工也方便。

4.其他食物

準(zhǔn)媽媽們，你們知道孕婦吃什么補(bǔ)鐵最好嗎？其實(shí)紅棗、櫻桃、木耳、蘑菇、紅豆、雞蛋黃、黃豆及其制品、綠色蔬菜等等食物都是可以幫助補(bǔ)鐵的哦。

孕婦補(bǔ)鐵最好的食譜推薦

從前面的內(nèi)容中我們得知了孕婦吃什么補(bǔ)鐵最好，然而雖然知道了這些食物可以補(bǔ)鐵，但是不會(huì)做也白搭，因此，下面就給大家介紹幾個(gè)比較好的補(bǔ)鐵食譜。

蘿卜燉牛腩

食材：牛腩300克，紅蘿卜25克，姜片、蔥段適量，辣豆瓣醬、番茄醬、料酒、糖適量。

做法：

1.紅蘿卜去皮洗凈并切成塊；牛腩洗凈切厚片，放入水中煮5分鐘撈出，用清水把血沫沖干凈，再放入水中煮10分鐘，撈出備用，牛腩湯不要倒了。

2.油鍋燒熱，放姜片、蔥段炒出香味，然后放入辣豆瓣醬、番茄醬、糖，然后加入牛腩爆炒片刻，之后加入料酒并倒入適量牛腩湯。

3.大火燒開，水開后改小火煮30分鐘，牛腩8分熟時(shí)加入紅蘿卜繼續(xù)煮，直到牛腩和蘿卜熟透即可。

雞絲菠菜粥

食材：白米和燕麥各一小把，雞胸肉絲，燙好的菠菜，鹽，芝麻油，胡椒粉。

做法：

1.把白米和燕麥放入鍋中，加適量水煮到軟糯。

2.然后將熟的雞胸肉絲、燙好的菠菜、鹽、胡椒粉、芝麻油放入鍋中，煮滾后關(guān)火即可。

鴨血豆腐湯

食材：鴨血200克，嫩豆腐200克，豬排骨100克，蔥姜末，青蒜1根。

做法：

1.將鴨血、豆腐放在開水里稍微煮一下，然后分別切成小塊備用。

2.排骨煮熟，然后將肉剔下切成細(xì)絲，排骨湯備用；青蒜切成段備用。

3.油鍋燒熱，讓人蔥姜煸香，再放入排骨肉翻炒，然后倒入黃酒和排骨湯，最后放鴨血、豆腐、鹽、雞精、胡椒粉，燉煮10分鐘左右，在出鍋時(shí)撒上青蒜段，滴幾滴麻油即可。

肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。豬肝中含有大量的鐵和磷，它們是造血的主要的原料，為了避免出現(xiàn)貧血的情況，適當(dāng)補(bǔ)充鐵和磷是很有必要的。另外，豬肝中還含有豐富的維生素A、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，建議以燉煮的方式來(lái)食用豬肝。食用豬肝需要注意的一點(diǎn)是，在食用前一定要清除毒素，所以建議購(gòu)買熟食。