維生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。維生素A包含有維持眼睛健康的最重要的物質--抗氧化劑β-胡蘿卜素。胡蘿卜是攝入維生素A最好的選擇。除了胡蘿卜，卷心菜、生菜也是維生素A含量很高的食物。身體缺少了維生素A，人會得夜盲癥。

人的視網膜，脈絡膜都含有大量的鋅元素，人體缺乏鋅元素容易導致視神經萎縮，黑暗環境適應異常，引發夜盲癥。因此，補充鋅元素對于眼睛發育來說非常重要。

人體缺乏鉻元素，容易造成視力減退，甚至近視，補充適量的鉻元素能夠明顯改善眼部組織功能，防止視力減退。含鉻豐富的食物：牛奶，黑胡椒，糙米，玉米，葡萄汁，粗面粉，菌菇類。

人體缺鈣不但會影響骨骼發育，還會導致眼睛視網膜彈力減退，晶狀體內的壓力上升，眼球前后徑拉長，眼角膜，睫狀肌發生退行性病變，容易造成視力減退甚至近視，因此補充充足的鈣元素是保護眼睛的先決條件。含鈣豐富的食物：蝦，海帶，蔬菜，牛奶，花生，橘子，橙子，蛋黃，豆類。