1、摘除豆筋
在處理豆角的時候,可以先將豆筋摘除,這樣做口感更好,也更容易消化。
2、先焯水
在炒豆角之前,建議先用開水煮一些,燙熟豆角,這樣就可以讓豆角更容易炒熟了,還能保持鮮綠的顏色。
3、用鹽水泡
想要做出又熟又綠的豆角,在做時,要將它的頭和尾部去掉,再折成適當的長度,用水洗一遍,放些鹽,泡5分鐘,撈出來后,就會變得更干凈,還可以去除很多農藥。
4、注意時間
烹煮豆角的時間宜長不宜短,時間太短,豆角可能就不會熟透,時間長一點,可以保證豆角熟透,否則會發生中毒。
問題分析:傳染性單核細胞增多可以吃豆角 意見建議:豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜...