莧菜能生吃，但不建議生吃。
莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，性涼，味微甘；入肺、大腸經，具有明目、利大小便、去寒熱的功效，生吃并無毒性。
綠莧菜和紅莧菜是同一種植物嗎？它
一般食用的莧菜是莧，有綠色的也有紫紅色的。 作為野菜食用的莧屬植物有反枝莧、凹頭莧和刺莧，都有顏...
綠莧菜和紅莧菜比哪種最有營養？
紅莧菜。 從營養上來講，紅莧菜所含的紅色素和黃酮類化合物較多，并且其維生素E含量比綠莧菜多3倍，這些...
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