1、將無(wú)花果清洗干凈,挑選一下,選出成熟度在8分到9分的果子。
2、切去果蒂,小心的將無(wú)花果的表皮去掉。
3、將去皮無(wú)花果放在蒸籠上,大火蒸制10分鐘左右。
4、將蒸好的無(wú)花果晾涼,大果切開,或者切成條狀。
5、將處理好的無(wú)花果直接大太陽(yáng)曬干,或者是用食物烘干機(jī)烘干。
6、待變干的過(guò)程中要注意翻面和防蟲,直到無(wú)花果變干。
7、干無(wú)花果用塑料袋裝起來(lái),悶2到3天,回軟之后就可以密封保存了。