有紫外線過敏及其史的人群
莧菜中的感光物質含量很高,食用之后會蓄積在人體,增強肌膚對紫外線的感光程度,一些本身有紫外線過敏的人群,甚至是一些有過紫外線過敏史的人,食用之后會出現過敏的情況,嚴重甚至誘發一些過敏性疾病,因此不建議食用。
腹瀉人群
莧菜性寒,使用具有很好的清熱降火、通便的作用,但是也會加重腸道的滑利性,因此本身有腹瀉的人群食用莧菜的話,腸道的滑利性更強,因此會加重腹瀉的情況,有可能出現脫水等嚴重不適的情況。
體質虛寒人群
體質虛寒的人群食用了性寒的莧菜之后,莧菜的寒涼之氣會影響脾胃的情況,導致消化功能減弱,容易出現消化不良的情況,有些人腸道功能弱,還會出現腹瀉等不適的情況,所以體質虛寒的人群也不建議食用。
紅莧菜。 從營養上來講,紅莧菜所含的紅色素和黃酮類化合物較多,并且其維生素E含量比綠莧菜多3倍,這些...