1、加重腎臟負擔
體內多余礦物質的排出需要經過腎臟,芹菜中含有豐富的礦物質,大量食用會導致體內礦物質含量升高,人體為了平衡內環境會增加排尿,以排出多余的礦物質,由此加重了腎臟和心臟的負擔,對于心臟病或者腎病患者而言很傷害身體,更加不適合大量飲用。
2、血壓過低
芹菜汁中鉀離子含量高于鈉離子含量,體內鉀離子含量升高,會促進鈉離子的排出,而鈉離子含量過高會促進血壓升高,所以喝芹菜汁可以降低血液中的鈉離子含量,導致血壓過低,因此大量喝芹菜汁會導致血壓過低。