黑芝麻含有高鈣,高鐵,蛋白質(zhì)和亞油酸,這些都是寶寶發(fā)育必須攝取的營養(yǎng)元素,所以很多時候還是可以用來作為做寶寶輔食的食材,常用的吃法一般是攪打成糊狀來給寶寶吃,因為這樣的吃法方便簡單,寶寶容易吸收消化黑芝麻和其他食材中的營養(yǎng)元素,而且口味也易被寶寶所接受。
注意:寶寶一般在4-6個月的時候開始添加輔食,但是芝麻質(zhì)地稍硬,所以最好是寶寶在7個多月,開始有咀嚼能力的時候,開始再給寶寶食用黑芝麻。
黑芝麻做的寶寶輔食推薦:
黑芝麻拌豬肝
材料:豬肝50克,雞蛋1個,黑芝麻20克,面粉10克,姜末,精鹽各少許,植物油適量。
做法:
1.將雞蛋打散,攪拌均勻。
2.豬肝洗凈,切成小薄片,加食鹽,姜末腌制片刻。
3.腌好的豬肝片裹上面粉,雞蛋液和芝麻。
4.鍋中放入適量植物油,燒至七成熱,放入豬肝片,炸熟后撈出即可。
薏米芝麻雙仁米糊
材料:大米150克,薏米100克,黑芝麻,核桃仁,杏仁各25克,蜂蜜適量。
做法:
1.大米,薏米分別淘洗干凈,浸泡3小時。
2.黑芝麻,核桃仁,杏仁分別用小火炒熟。
3.將所有食材一起放入豆?jié){機中,加入適量水,接通電源,按下米糊鍵。
4.待米糊打好后,稍稍放涼倒入蜂蜜攪勻即可。
山藥黑芝麻糊
材料:黑芝麻50克,山藥干5片(約15克),大米20克,牛奶250毫升,冰糖10克,奶油適量。
做法:
1.山藥,大米用水浸泡,至少3小時。
2.熱鍋不放油,倒入黑芝麻炒香。
3.將炒好的黑芝麻,泡好的山藥,大米一起放入豆?jié){機,倒入適量水后攪打,直至所有原料均成泥狀。
4.鍋中加冰糖,牛奶和奶油,芝麻山藥米糊,開大火燒開即可。