如果是生的黑芝麻，吃起來有苦味，是正常的。
炒熟的黑芝麻吃起來，會越嚼越香，如果嚼起來有苦味的話，可能跟以下幾種情況有關：
炒的時間太長，黑芝麻會炒糊掉，這樣的黑芝麻吃起來就會有苦味。
還有一種情況就是，買到的黑芝麻放置時間過長，發生了霉變現象，或是買到了經過加工處理的染色黑芝麻，這樣的黑芝麻吃起來不僅有苦味，而且聞起來還有一股機油味道。
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