如果是生的黑芝麻,吃起來有苦味,是正常的。
炒熟的黑芝麻吃起來,會越嚼越香,如果嚼起來有苦味的話,可能跟以下幾種情況有關:
炒的時間太長,黑芝麻會炒糊掉,這樣的黑芝麻吃起來就會有苦味。
還有一種情況就是,買到的黑芝麻放置時間過長,發生了霉變現象,或是買到了經過加工處理的染色黑芝麻,這樣的黑芝麻吃起來不僅有苦味,而且聞起來還有一股機油味道。