蝸牛不宜久服。 ①《綱目》：畏鹽。 ②《本草經疏》：非真有風熱者不宜用，小兒薄弱多泄者不宜用。大概意思是體質虛弱，腹瀉的兒童不宜吃蝸牛。
過敏者不宜食用；
蝸牛肉的膽固醇含量又很低，含量幾乎為零
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蝸牛與魚翅、干貝和鮑魚并稱為世界四大名
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蝸牛肉在食物中可是屬于營養價值比較高的
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蝸牛與鮑魚、魚翅、干貝并列為世界四大名
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