想知道馬齒莧開花還能吃嗎?我買了一下馬齒莧,發(fā)現(xiàn)開花了!
馬齒莧開花一般是可以食用的。
馬齒莧本身肉質(zhì)肥厚,含有豐富的水分,若是開花之后葉片和枝干都是飽滿富含水分的,就是可以食用的,但是一旦出現(xiàn)了枝葉變軟、萎縮、枝干細小發(fā)干,及時沒有開花也是不可以食用的,因此馬齒莧開花之后一般是可以食用的。
乄魅丶
發(fā)布 2018-07-19
馬齒莧熬水需要多久呢?我不知道要多久!
1、熬馬齒莧水飲用的話,開水下鍋,水開之后再煮3到5分鐘就可以了,不需要煮的太爛,煮過的馬齒莧也可以吃。
2、馬齒莧熬水洗澡、洗臉、敷臉的話,需要將馬齒莧多煮一下,將里面的有效成分都煮出來,一般煮20到30分鐘比較好。
馬齒莧可不可以長期喝呢?我需要喝一段時間。
馬齒莧不建議長期喝。
馬齒莧性寒,長期食用會影響食用者的體質(zhì),導(dǎo)致體質(zhì)變得寒涼,再食用馬齒莧之后就會出現(xiàn)腹瀉的情況,天氣變化較多的時候也很容易出現(xiàn)著涼感冒的情況,因此馬齒莧不建議長期喝。
馬齒莧泡水一次用多少呢?我最近需要喝一點,但是不知道喝多
1、干馬齒莧泡水一般使用5克就可以了,將干的馬齒莧清洗干凈,放在杯中注入熱水浸泡10分鐘即可。
2、新鮮的馬齒莧可以用20克左右,將馬齒莧洗干凈,放在杯中或者壺中,注入熱水,蓋蓋悶3到5分鐘就可以了。
苦菜摘多了,只能做成苦菜干了,想知道做干苦菜要焯水嗎?有
做苦菜干最好也用開水煮一下。
1、開水焯燙之后的蔬菜,因為組織的破碎,因此更為容易被曬干。
2、苦菜上可能有其他的有毒有害物質(zhì)和細菌的殘留,用開水焯燙一下的話,可以較增長保存期。
3、苦菜中的苦味成分較多,不進行焯燙的話,苦菜變成干質(zhì)品的時候,苦味會很重很重,會影響食用,所以還是建議將苦菜焯燙之后變成苦菜干。
吃苦菜之前都會用開水煮一煮,想知道開水煮苦菜有什么作用?
去澀
苦菜性寒,味苦,含有很多的苦味成分,如鞣酸、苦味素、生物堿、三萜類化合物等都具有一定的苦味,經(jīng)過焯水可以去除一部分的苦味成分。
去除蓄積金屬離子
野菜生長的環(huán)境大多不是正常的培育田地,因此有重金屬蓄積的可能,焯水可以去除一部分苦菜蓄積的金屬離子,避免傷害身體。
去除表面沾粘物
苦菜生長環(huán)境除了重金屬蓄積,可能還會有各種雜物成分存在,因此焯水可以去除一些沒有清洗干凈的表面沾粘物或者是細菌等。
戀未
發(fā)布 2018-03-17
我媽每年春天都會摘一些野菜,吃不完,想日常也泡水喝,有什
抗菌
喝苦菜泡水有抗菌的作用。
苦菜中含有的硫酸酯敗醬甙、齊墩果烷型皂甙、山奈酚等成分具有很強的殺菌作用,可以抗擊金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、致瀉菌等具有很強的抑制性。
解熱
喝苦菜泡水有解熱的作用。
苦菜性寒,味苦,具有清熱解毒的作用,對于上火、天氣干燥等導(dǎo)致的咽喉痛、口干舌燥等具有很好的緩解作用,適合冬季天天呆在辦公室的時候飲用。
消炎
喝苦菜泡水有消炎的作用。
苦菜中含有山奈酚和鞣酸等具有消炎的作用,并且苦菜性寒,食用之后有利水消腫、清熱退毒的作用,因此也可以作用于有炎癥的部分,具有消炎的作用。
明目
吃苦菜泡水具有明目的作用。
苦菜中含有較為豐富的維生素A和相當豐富的胡蘿卜素,而胡蘿卜素可以防止夜盲癥,并且在人體中可以轉(zhuǎn)換成維生素A,維生素A可以促進視紫紅質(zhì)的轉(zhuǎn)化,具有明目的作用。
嘀咕
發(fā)布 2018-03-02
馬齒莧是一種營養(yǎng)豐富的食物,但是味道好酸啊,不是很喜歡,
馬齒莧焯水可以去除酸味。
馬齒莧清洗好之后,燒一鍋熱水,上面倒一些食用油和食鹽,以保證馬齒莧翠綠的顏色;將馬齒莧倒入開水中,焯燙10秒鐘左右,將馬齒莧撈出,晾干,爆香蔥姜蒜之后清炒即可。也可以用來做餃子餡等。
新鮮的薺菜我知道怎么做,但是薺菜曬干之后想知道怎么做呢?
涼拌薺菜干
1、把薺菜干用清水泡發(fā)后再洗凈干凈,擠干水分。
2、將薺菜干切碎,加醬油、香醋、蒜末、白糖、鹽和麻油拌勻即可。
炒薺菜干
1、準備薺菜干、辣椒段、鹽、生抽、蒜瓣碎、高湯或清水各適量。
2、把薺菜干泡好,洗凈,擠干水分,起炒鍋把油燒熱。
3、下入薺菜干、蒜瓣和辣椒段一起翻炒,再加入適量高湯或清水。
4、煮一會就調(diào)入生抽和鹽,出鍋即可食用。
新鮮薺菜不能存放多久,所以我把薺菜曬干之后,可以存放多久
薺菜曬干之后可以存放半年左右,若保存得當可以放一年之久。
薺菜曬干之后水分含量很低,保存較好,沒有細菌滋生或者蟲子的寄生的話,保存時間可以長達半年,若是保存得當?shù)脑捒梢蚤L達一年之久。