湯莎莎
發(fā)布 2023-01-03
我剛煮了一點(diǎn)梨水，請問為什么梨水煮完是紅色？
梨汁變成偏紅的顏色是正常的，可以食用。
因?yàn)槔孀又泻蟹宇惢衔铮哂锌寡趸裕宇愇镔|(zhì)接觸到空氣，被空氣中的氧氣演化成醌類化合物，所以白色的水就會變成黃色或者棕黃的顏色，時間長了甚至?xí)泻稚霈F(xiàn)。
若梨水保存良好，放置時間不長，僅僅發(fā)生變色，就還能喝，如果梨水放置時間過長，不僅出現(xiàn)變色，還出現(xiàn)起泡、或有酒精味的情況，就不能飲用了，說明已經(jīng)被細(xì)菌滋生了。
剛剛煮了一晚梨水，有點(diǎn)酸，請問為什么梨煮了后變酸了？
因?yàn)槔孀拥暮酥泻胸S富的酸性物質(zhì)，如果在煮的時候沒有提前去核，煮久了就會使其中的大量酸性物質(zhì)析出來，從而導(dǎo)致梨子出現(xiàn)發(fā)酸的情況，所以梨子在煮之前，建議去核。
其次是沒有加糖的原因，因?yàn)椴⒉皇撬械睦孀佣际鞘指侍鸬模栽谥笾频臅r候都會添加一些冰糖或者蜂蜜的甜味劑來調(diào)整口感，要是沒有加糖或者放的太少，煮出來的梨子也可能會帶有酸味。
梨作為生活中很常見的水果，那么咳嗽吃梨好還是煮梨水好？
視情況而定。
梨富含多種人體所需的糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，生吃梨有止咳化痰、清熱潤肺的功效，還有助于緩解喉嚨干燥、發(fā)癢癥狀。
煮梨水可以生津止渴，潤喉止咳，對腸胃的刺激較小，更容易消化，能夠起到保護(hù)肝臟的功效，適合腸胃虛弱人群食用。
蒸梨是人們冬天喜歡做也喜歡吃的一種美食，其口味豐富，營養(yǎng)
不需要。
梨本身富含80%的水分，一般隔水蒸十分鐘左右就可以出水了，不加水有助于保留梨的本身的營養(yǎng)價值和味道。
蒸梨味道甘甜，營養(yǎng)豐富，不但保留了水果梨的大部分營養(yǎng)，對于肺燥所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰的人群，還具有清熱化痰、生津潤燥的作用，可以有效緩解喉嚨干燥、發(fā)癢、咳嗽等癥狀。
蒸梨是人們冬天喜歡做也喜歡吃的一種美食，其口味豐富，營養(yǎng)
做蒸梨的時候一般需要經(jīng)過高溫的蒸煮，所以建議選用個頭略大、果肉較硬的梨比較好，比如雪花梨、蘋果梨、皇冠梨都可以。
蒸梨有清熱去火的功效，在蒸制過程中加入冰糖或者蜂蜜，能有效清理人體內(nèi)積存的熱毒，可以在減少多種上火癥的發(fā)生，還能緩解喉嚨腫痛、口舌生瘡等上火癥狀。
蒸梨是人們冬天喜歡做也喜歡吃的一種美食，其口味豐富，營養(yǎng)
有助于緩解咳嗽癥狀，還有清熱化痰的效果。
花椒偏溫、燥，有助于緩解寒咳、鼻塞、怕冷等感冒癥狀，冰糖是性味比較平和，而梨性味偏涼，用來緩解熱性的咳嗽比較合適，所以花椒冰糖蒸梨可以緩解咳嗽的癥狀，同時還可以達(dá)到清熱化痰效果。
蒸梨加花椒加冰糖只能在一定程度上緩解咳嗽的癥狀，并沒有直接治病的效果，如果咳嗽癥狀較為嚴(yán)重，建議及時就醫(yī)，避免延誤病情。
花墨b
發(fā)布 2023-01-03
蒸梨是人們冬天喜歡做也喜歡吃的一種美食，其口味豐富，營養(yǎng)
1、生津止渴：梨汁水含量豐富，蒸制之后可以有效緩解口干、口渴等不適癥狀，具有生津止渴的功效。
2、清熱降火：梨性質(zhì)偏寒，蒸制后有去火的作用，可以有效緩解喉嚨發(fā)癢、咳嗽等上火癥狀。
3、改善便秘：梨性涼，水分含量較多，適量食用蒸梨有助于補(bǔ)水潤腸，潤滑腸道，改善便秘。
蒸梨是人們冬天喜歡做也喜歡吃的一種美食，其口味豐富，營養(yǎng)
20-30分鐘左右。
梨中含有多種維生素和纖維素，既可以生吃，也可以蒸煮后食用，梨在蒸制過程中，可以減少梨里面原來酸性的物質(zhì)，而保留梨潤肺的效果。
具體的蒸梨時間根據(jù)個人喜好決定，如果喜歡喜歡吃軟爛一點(diǎn)的，可以適當(dāng)?shù)难娱L蒸梨的時間，保證其口感。建議蒸梨時間控制在20-30分鐘左右較為適宜，蒸的太久會影響食用口感。
梨燉了后還是寒性嗎？今天剛做完。
燉梨是屬于寒性食物的。
梨本身就屬于寒涼性的食物，雖然說將梨燉了之后可以去除掉一部分寒性，但是還是會有所保留的。所以在食用的時候是要注意適量的，以免食用過多從而傷及脾胃，引起腹瀉、腹痛等身體不適。
同時也可以根據(jù)自身的情況，在燉梨的時候合理適當(dāng)?shù)募尤肫渌巢模瑏磉_(dá)到緩解的效果。
梨可以放入冰箱嗎？今天買了一些怕壞。
梨可以放入冰箱保鮮的。
梨作為平常很常見的水果，適當(dāng)?shù)某岳鎸ι眢w的好處也是比較多的。
大多數(shù)人一般情況下是將梨放在常溫下進(jìn)行保存的，但是梨是可以放冰箱的，但是是需要放在冰箱的冷藏室保存，溫度太低的話梨很容易發(fā)生凍傷，影響口感，所以不宜將梨放在冷凍室。
