鯽魚是在生活中比較常見，也比較喜歡吃，晚上剛買了條鯽魚，
鯽魚性平。
鯽魚是我國最常見的淡水魚類之一，肉質細嫩、肉味鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質，藥用價值非常高，性平味甘，具有和中補虛、溫胃進食等功效，對身體健康有一定的好處。
榴蓮和鯽魚一天吃多少合適？
榴蓮建議一天吃100-200克左右，大約1-2瓣榴蓮肉，不建議吃多了，不然容易造成糖分攝入過過量，。而且榴蓮性溫，吃多了也有引起上火的可能。
鯽魚建議一天吃100克以內，也就是一斤大小的鯽魚，2-3個人吃完剛剛好。因為在居民平衡膳食寶塔中建議，每天應該吃魚蝦類50-100克，就能夠滿足蛋白質、不飽和脂肪酸等營養成分的來源了。
榴蓮和鯽魚能一起吃嗎？
可以適量一起吃。
1.榴蓮性熱，鯽魚性平，二者在中醫性味上并不相克。
2.榴蓮中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分；鯽魚中含有蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分，二者在營養成分上也不會相克，因此是可以一起吃的。
注意：
但是榴蓮中含有一定量的蛋白質，而鯽魚也含有豐富的蛋白質，二者一起吃一定要適量，過量會導致蛋白質攝入過量，不利于健康。
育純
發布 2019-01-19
請問為什么魚湯不能燉久？
1、鯽魚的魚肉比較鮮嫩，燉煮時間過長，導致魚肉軟爛，影響鯽魚肉的口感，因此不宜燉煮過久。
2、加之鯽魚中含有不少的水溶性維生素，較長時間的熬燉可能使其完全失活，降低鯽魚湯的營養價值，最好控制30分鐘以內，15-20分鐘為宜。
育純
發布 2019-01-19
想知道鯽魚要熬多久比較好？
一般15-20分鐘左右。
燉煮鯽魚湯，一般需要15-20即可，最多不要超過半小時，以免影響口感，降低營養價值，同樣，也可以結合具體的情況、個人口味而定，若是鯽魚的個頭較大，則需要多熬煮一會兒，喜歡湯底濃郁些的話，同樣也可以多燉煮一段時間，但是不宜超過30分鐘為宜。
育純
發布 2019-01-17
請問發燒剛好能喝鯽魚湯嗎？
可以適量喝些鯽魚湯。
若是發燒剛好，需要避免食用辛辣刺激的食物，鯽魚湯性味平和，不含刺激成分，發燒過后是可以食用的，而發燒會消
耗人體大量熱能，會導致人體抵抗力下降，而鯽魚湯湯味道鮮美，營養豐富，具有補充人體能量，增強食欲，利尿等作用其中利尿有利于緩解發熱癥狀。但是做魚湯
的時候盡量選用清燉的烹飪方式，避免口味過重，辛辣。
育純
發布 2019-01-17
請問燉鯽魚能放料酒嗎？
可以。
生活中，為了去除鯽魚湯的腥味，會加入大蔥、生姜、胡椒等調和品，有時會加入適量料酒。其實也是可行的，可按照個人喜好添加，一般料酒應在煎鯽魚好之后燉魚再放，避免很快揮發。不過在做魚湯的時候，料酒就不宜早放，一般在最后半小時再加料酒為宜，否則魚湯就不白了。
想把芥菜和鯽魚一起煮湯，芥菜和鯽魚能一起吃嗎？
芥菜與鯽魚不宜同食。
鯽魚的食物藥性屬甘溫，其功能之一是消水腫、解熱毒，但與芥菜同食，反而引發水腫。這是因為芥菜的食物藥性屬辛辣。加上人們通常都是將芥菜腌制后食用，腌菜鹽重味咸,水腫患者、腎功能不全者過食則易加重病情。
買了鯽魚，準備燉湯和煎著吃，請問一下鯽魚不能喝什么一起吃？
1、鯽魚和芥菜同食容易引起水腫。同食可以產生某些刺激性物質，可引發水腫。
2、鯽魚與豬肉不宜同食，鯽魚性味甘溫，豬肉性味酸冷，微寒，它們的性昧功能略有不同。如果將它們分別作為兩道菜，偶食無妨，但作為同一道菜則不利健康。
聽老媽說鯽魚喝甘草不能一起吃，一起吃會中毒，這是為什么？有誰
鯽魚和甘草不能在一起吃是因為兩者在一起會產生毒素；甘草的根和莖主含三萜皂甙和魚類中的物質反應會生成毒性物質，大量食用會損害人的機體。
