看大小
一般情況下,大的靈芝生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng),藥效成份積聚高一些,但價(jià)錢也高。如果是治病和經(jīng)濟(jì)充裕,倡議選大些的,如果是一般保健可選小的。
看朵形
好的靈芝朵形規(guī)整,根莖粗大,無(wú)明顯蟲蛀痕跡;劣質(zhì)靈芝朵形畸形,菌蓋萎縮脫皮,有明顯蟲蛀痕跡,根莖細(xì)弱綿軟。
聞味道
好的靈芝有天然的菌菇香味,劣質(zhì)靈芝無(wú)法聞到靈芝的清香,甚至還有發(fā)酸發(fā)霉的味道。 手感和厚度
同一種靈芝,子實(shí)體肉厚、肉質(zhì)密度越高的手感越沉,一般質(zhì)量也更好。劣質(zhì)靈芝質(zhì)地較軟,托于掌中感覺(jué)較輕。
關(guān)于蟲眼
野生靈芝由于野外生長(zhǎng),難免會(huì)有蟲眼,越大的靈芝蟲眼的時(shí)機(jī)越多。但蟲眼只限部分,不影響整體質(zhì)量。例如無(wú)柄赤芝,如果蟲眼長(zhǎng)在正面,一般蟲眼只限表層,不影響肉質(zhì),切片是完好的,和放久蟲蛀是兩回事。蟲眼長(zhǎng)在底面的就有能夠影響肉質(zhì)。
野生和人工區(qū)分
靈芝分野生靈芝和人工栽培靈芝兩種。野生靈芝多為褐黑色,有光澤。栽培靈芝為棕色實(shí)體。
靈芝的選擇可從其形體、色澤、厚薄比重上判別好壞。好的靈芝子實(shí)體柄短,肉厚,菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察,能看到管孔部位,呈淡黃或金黃色為最佳,呈白色的次之,呈灰白色而且管孔較大的則最次。




