看的出來(lái)。
雖然羊肉和豬肉都是肉,但不同的肉類(lèi)之間是有差別的,首先豬肉經(jīng)久燉后,肉質(zhì)會(huì)變柴硬,口感降低,而羊肉則越燉越軟彈,口感更好;其次豬肉沒(méi)有羊肉的腥膻味,吃到口里并不會(huì)覺(jué)得有特殊味道;另外豬肉的皮煮后仍然在肉上,而羊肉皮煮后會(huì)和肉逐漸分離,且顏色為灰色。