1、余甘果是可以生吃的水果,通常是選擇水果型的余甘果,有更飽滿的水分和更濃郁的甜味。
2、余甘果除了糖漬之外,還可以腌制,將余甘果用食鹽擦一遍,然后用1比1混合的米酒和陳醋浸泡,一個月之后余甘果變成黃棕色即可食用。