不能吃。
很多人碰到發霉長毛的食物,擔心浪費不舍得扔,便會用水洗一洗,然后高溫烹飪一下再繼續吃,但這種做法其實并不科學,因為霉菌產生的毒素不溶于水,而且還非常耐高溫,日常水洗、堿水清洗、高溫炒蒸煮等方法都無法徹底去除霉菌毒素,食用仍然有健康風險,是不能繼續吃的。
如何辨認真假、優劣腐竹?
一根好的腐竹應該具備: 1.淡黃色,有光澤 2.足夠干,也很脆 3.有豆香味 4.表面有一層看不見但...