不能吃。
很多人碰到發霉長毛的食物，擔心浪費不舍得扔，便會用水洗一洗，然后高溫烹飪一下再繼續吃，但這種做法其實并不科學，因為霉菌產生的毒素不溶于水，而且還非常耐高溫，日常水洗、堿水清洗、高溫炒蒸煮等方法都無法徹底去除霉菌毒素，食用仍然有健康風險，是不能繼續吃的。
如何辨認真假、優劣腐竹？
一根好的腐竹應該具備： 1.淡黃色，有光澤 2.足夠干，也很脆 3.有豆香味 4.表面有一層看不見但...
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發布 2019-07-23
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