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毒腐竹的危害
2016-07-07閱讀(5434)
近年來食品問題的風(fēng)波一直不斷，腐竹作為大眾喜愛的食品，也被不法商販違規(guī)摻入添加劑制成了毒腐竹。那么毒腐竹的危害有哪些呢？
腸胃不適
毒腐竹加工過程中可能會用烏洛托品溶液來防腐保鮮。這種物質(zhì)在胃酸作用下會分解出大量甲醛，導(dǎo)致人食用后出現(xiàn)腸胃不適、惡心、嘔吐等癥狀。
中毒
毒腐竹加工過程中可能加入硼砂以加強腐竹韌性，使腐竹更有嚼勁。長期攝入硼砂會妨礙消化道中酶的作用，引發(fā)多臟器的積蓄性中毒。
致癌
毒腐竹加工過程中可能加入吊白塊以改善外觀和口感，但這種工業(yè)增白劑具有強致癌性，對人體的肺、肝臟和腎臟的損害極大。
腐竹好壞怎么看
1、看顏色。好的腐竹顏色是豆皮的淡黃色。過白的腐竹可能摻入了添加劑。
2、聞味道。好的腐竹有濃郁的豆香味，毒腐竹可能有刺鼻氣味。
3、看質(zhì)地。好的腐竹質(zhì)地較脆，易碎，毒腐竹則韌性較強。
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