適量食用不會上火。
豬肚湯是一道家常湯品，湯濃味美，滋補作用強，其中的主要原材料-豬肚，是一種溫性食物，而且由于豬肚比較腥，通常在熬豬肚湯的時候會在其中加入一些胡椒等辛溫調料來去腥，因此豬肚湯是一種性質偏溫的湯品，一般情況下，適量食用豬肚湯并不會引起上火反應，但是若是飲用過多或者體質偏熱者食用，則可能會引起一系列上火癥狀。
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