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豬肚湯可以放西洋參嗎 西洋參煲豬肚的功效
2019-01-10閱讀(108171)
豬肚湯是一種常見的湯品，而西洋參是一種大部分人群均可食用的滋補藥材，那么豬肚湯可以放西洋參嗎？西洋參煲豬肚的功效？
豬肚湯可以放西洋參嗎
豬肚湯可以放西洋參。
西洋參是藥材的一種，營養價值很高，食用有很好的滋陰補氣的作用，可以滋補身體，除了做藥之外，西洋參也是一種經常用來燉湯的藥材，和豬肚一起燉湯飲用有靜心安神、增強免疫、補中益氣等功效，可以日常食用。
靜心安神
西洋參豬肚湯中主要食材有西洋參和豬肚，其中西洋參中含有的豐富的Rb類皂苷有鎮靜神經的作用，豬肚中含有豐富的鎂元素，可以促進體內血清素的分泌也有促進心情好轉的作用，因此喝西洋參豬肚湯有靜心安神，適合心煩失眠、覺少困乏的人群飲用。
增強免疫
西洋參中含有豐富的黃酮類化合物和皂苷類化合物，本身有殺菌抑菌的作用；而豬肚中含有豐富的蛋白質、脂溶性維生素，食用可以增強呼吸道粘膜的抵抗力和人體對于病毒的免疫調節能力，適合體弱多病的人群食用。
補中益氣
西洋參有滋陰補氣的作用，而豬肚湯也有補中益氣的作用，燉成湯汁飲用，豬肚本身被燉的比較爛，極好消化吸收，因此消化功能不適很好的人群也可以食用西洋參豬肚湯。
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