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豬肚湯隔夜可以喝嗎 怎樣存放豬肚湯
2019-01-10閱讀(66907)
豬肚湯營養豐富，湯中含有豐富的脂肪、蛋白質、游離氨基酸、維生素、礦物質等營養成分，但是一個豬肚燉出的湯太多了根本喝不完，想知道豬肚湯隔夜可以喝嗎？怎樣存放豬肚湯呢？
豬肚湯隔夜可以喝嗎
保存得當可以喝，保存不當不能喝。
豬肚湯中含有豐富的營養物質，主要是脂質、蛋白質、礦物質、維生素等，還含有大量的水分，是細菌的良好培養基，保存得當的豬肚湯不會出現營養價值的改變，而保存不當就會出現細菌大量滋生，進而出現豬肚湯變質的情況。
怎樣存放豬肚湯
低溫保存
溫度較低時，細菌滋生速度慢，豬肚湯放置一夜也不會出現什么影響，通常低溫保存的方式有冰箱冷藏保存或者是白天最高室溫低于15攝氏度的環境中。
滅菌保存
也可以將剩余的豬肚湯加熱之后保持蓋子密閉的狀況，然后留置第二天繼續食用。
什么樣的豬肚湯不能喝
表面有氣泡
豬肚湯被細菌滋生之后會產生大量的代謝物，豬肚湯的表面有可能會出現一些氣泡，屬于產氣菌大量滋生的表現。
有異味
豬肚湯變質之后最明顯的標志是豬肚湯有異味，聞起來和正常豬肚湯不一樣，嚴重變質的話還會有酸味。
喝了變質的豬肚湯怎么辦
停止并觀察情況
發現喝了變質豬肚湯之后要立即停止，然后飲食清淡，并且在食用之后12個小時內觀察是否有出現不適的情況。
吃止瀉的藥物
如果出現了腹瀉的情況，可以食用一些止瀉的藥物，緩解腹瀉癥狀，并且注意補充糖鹽水，避免電解質紊亂，出現脫水的情況。
看醫生
如果有頭暈、惡心等疑似食物中毒的情況，建議盡快入醫院檢查，避免出現嚴重的不適情況。
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