功效

美容護膚

要知道青汁中含有大量的蛋白質、維他命、礦物質、酵素等成分物質，這些成分物質都是人體不可缺少的，適量飲用可以幫助人體清除宿便、滋潤人體的肌膚，具有一定美容護膚的作用。

潤腸通便

青汁中含有一定量的膳食纖維素成分，而膳食纖維素可以幫助促進人體胃腸道蠕動，加速人體排出體內的毒素以及廢物，具有一定潤腸通便的作用，有利于人體胃腸道負擔。

促進新陳代謝

青汁中含有一定量的葉綠素，而葉綠素具有凈化血液、消炎殺菌作用，其次青汁中的鈣、鎂、鉀等礦物質堿性離子，可以幫助中和體內酸性毒素，維持人體酸堿平衡，具有一定促進人體新陳代謝的作用。

副作用

對于易過敏體質的人群來說，一般是不建議飲用青汁的，因為青汁含有一定量的過敏性成分，易過敏人群飲用之后可能會引起食用青汁而發生過敏反應，導致人體出現像腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等癥狀。

其次青汁中有比較豐富的礦物質鉀，鉀是促進體內新陳代謝、是參與身體各種活動的重要成分，但對于腎臟功能不足者來說，會使得鉀排出體外的機能下降，導致鉀蓄積在體內而引起高鉀血癥。

最后就是青汁具有調節血糖的作用的，但如果本身血糖就過低，飲用青汁之后可能會出現血糖更低的情況，對身體健康是不利的。