可能會營養不良。
掛面的主要成分為碳水化合物、蛋白質和少量的脂肪，如果天天只吃清水煮掛面而不吃其它食物的話，那么掛面里面的營養元素不足以補充人體所需要的營養物質，長期下來就會出現頭發干枯、皮膚干燥、膚色蠟黃等營養不良的癥狀。
而且市面上所售的掛面里面都添加了一定的氯化鈉和食用堿來提高面條的筋度和柔軟性，增加掛面的潔白度，所以掛面里面鈉含量都比較高，如果再加上其它食物的鈉含量，那么長期下來過高的鈉就可能會增加患心腦血管疾病的可能性。
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