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掛面里有防腐劑嗎 有點發(fā)霉的掛面能吃嗎
2019-03-06閱讀(95924)
很多家庭一般都會有吃掛面的習(xí)慣，很多家庭都會吃。那么常吃的掛面里面有防腐劑嗎？掛面發(fā)霉了還能吃嗎？
掛面里有防腐劑嗎
一般是沒有防腐劑的，只可能是會有食品添加劑。
掛面里面沒有防腐劑。 掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。
有點發(fā)霉的掛面能吃嗎
發(fā)霉了就不建議吃了。
面條是經(jīng)過特殊工藝處理過的，水分含量極低，在保質(zhì)期內(nèi)不易變質(zhì)，所以一般不含防腐劑，因此，面條上潮發(fā)霉后就產(chǎn)生了變質(zhì)反應(yīng)，不能食用。
吃掛面的注意事項
1、在吃掛面的時候還要注意細節(jié)哦，我們都知道掛面的包裝分為紙裝、塑料袋裝、盒裝等。掛面應(yīng)存放在易于通風(fēng)、干燥、清潔、無異味的地方，不要同易污染的物品混存，否則就容易導(dǎo)致掛面出現(xiàn)受到污染的情況，那么無疑是不利于我們健康的。
2、煮掛面要注意用慢火，使熱量隨著水分由外到里，逐層進去，這樣才能把掛面煮熟、煮透，面湯清，口感好，這樣的掛面是比較好的了，是我們大家需要注意的了。
3、大家在購買掛面的時候一定要看一下掛面配料中鈉元素的含量，因為很多掛面的生產(chǎn)廠家為了能夠讓掛面看起來比較亮白還有就是容易煮熟，往往會在其制作的過程中加入氯化鈉。
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