一般輕輕淘洗2-3遍即可食用。
目前市面上可以買到的鮮香菇都是養殖為主，如野生香菇可能灰塵、沙土殘留較多一些，但由于香菇對生長環境較為嚴苛，其表面不會有農藥殘留等有害物質，只需輕輕淘洗2-3遍就很干凈，不要過度清洗，以免營養流失，另外對于干香菇的話，需要提前浸泡漲發到鮮品大小，然后采取沖洗的方式，洗2-3遍基本就不會有塵沙可以放心吃了。
香菇根是可以吃的，有些人做香菇去掉根主要是為了擺盤好看，這種情況在餐廳比較常見。實際上自己做香菇完全...
吃香菇應該不會回奶的，香菇營養豐富，燉雞的時候放點味道很好的，沒有聽說有回奶的，我在哺乳的時候也喜歡...
干香菇香味濃郁，味道好；鮮香菇味道比較淡薄...
枉少年〤
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